黎刚平
泥巴好玩/玩好泥巴/一路前行2024年7月16日
从景德镇到温州（1980s）
我的祖籍是景德镇，家里一直以来都是在做陶瓷这个板块当中的。因为我在温州也有亲戚，上学的时候中学假期比较长，经常会来温州，那时候温州改革开放是在最前沿的。
我正式来温州是1988年，那时候鹿城区人民路正刚刚改建完，温州大厦刚刚落成。我表兄弟是做服装的，我姨当时就说，不如跟你和表兄弟一起做服装，那时候像服装，皮鞋，打火机，眼镜，是温州的四大支柱产业，发展的势头还是非常地猛。
当时个体经营非常之多，温州的第一个个体互联，也是全中国的第一个个体互联诞生之后，我就开始从事了服装的制作批发。
在妙果寺那里有一个档口，以及老西站，那时候叫动力头，我们淘到了第一桶金，之后慢慢开始从事其他的服务行业去了。走的是餐饮跟娱乐这一块，重心也往这边走了。
复兴，革新，匠心（2010s–2020s）
在复原烧制工艺的过程中，我们逐步地还原了瓯窑曾经的釉面效果的风采，这是一段漫长的路。
窑系的整个历史变革到现在，所有改变都有一个过程，比如烧窑的原材料。原先的烧造用的是柴，要借助氧气才能助燃。后来山上的树木开始受到保护，不给人砍伐了。到了上世纪五十年代，又有了煤炭资源，用煤烧窑烟会非常大，污染也比较大。慢慢的又开始改用烧天然气，变得越来越环保，还有一些人学会了电柴两用，各种做法变得非常多。
我们有还原以前的窑民留下的烧窑技术，就是借助外部的氧气进行助燃，这种跟纯电烧的效果会有所区分。因为所有的釉面玻化——柴烧的，气烧的，包括电烧的，我们一看就知道。比如煤炭时期的所有东西，都会有一种烟熏的微黄，因为煤炭的烟比较大。现今柴烧这项烧造技术我们并没有丢失，但同时采用最多的还是环保的燃气。
现在我们把景德镇最好的工艺用在了瓯窑青瓷，提高了烧制温度，成为一个新的技术变革。原先在青瓷这一类别中，烧制温度基本上是在1250度，但是我们品牌瓯忆把温度全部提升到1300度。
每提加五到十度都会花费很大的代价，因为这需要考验胎土和釉料是否能够承受得了更高的温度。温度稍微提升，釉料可能就承受不住高温挥发掉了。
而我们将温度提升到1300度以上的原因是什么呢？高温能够挥发出很多的胎土釉料当中的有害物质，以前瓷器因为技术的原因，烧制出的东西是含有一些有害物质的，有些甚至还没有烧熟。看出土的文物，很多器皿会脱釉。脱釉就是温度低了，在土壤各个化学成分的影响下，它就釉面全部被侵蚀掉了。真正好的釉面不会发生这种情况，我们是做过对比分析的。
这样的工作就要花费人力财力。有一次景德镇的一个教授来我这里，他问我现有的烧制温度是多少，我说1300。他直接问了一句话，你烧了多少钱？懂行的人就这样。我答这钱我就不算了，反正烧到我要的效果为止。
永嘉瓯窑小镇
永嘉瓯窑小镇的发展基于唐代的一座瓯窑窑址。它在2006年经过考古发掘之后，2019年被列为了国家重点文物保护单位，但现在为了保护遗址已经回填了。这样有利于保护文物，因为它的窑体，包括它的窑具都在窑床上，以及所有的陆路坑、祭祀坑这些东西都在。如果考古完这些东西长期裸露在外面，等于是在暴殄天物。
永嘉是温州瓯窑烧制的一个集中地，也就可以说是窑业的一个主产区。温州境内很多的窑址都在永嘉，总共窑址有发现有明面上有大概有将近200处，大概有100多处都在永嘉。
在瓯窑青瓷复兴的开始，我们响应了政府的号召，决定投身到复兴的行列当中来。我们也邀请有识之士参与我们的事业。我们一直坚持到了现在，在瓯窑小镇做了一个自己的博物馆。虽然博物馆属于个人，但是被浙江省文物局评为浙江省四星级博物馆，温州地区也就我们一家。
这个过程就像一辆巴士在去往目的地的路上，会有人上车，也会有人下车，最终也会有到达目的地的人。
复兴瓯窑的起点（2010s）
在事业重心往这边走了之后，遇上了陈德荣先生在温州担任市委书记。他当时提出要复兴瓯窑。瓯窑青瓷，它是在青瓷系当中的历史是非常悠久的，制瓷历史也是时间非常长。
因为都说我是景德镇的，所以他问我，你能不能参与到就是复兴瓯窑的行业中？这个需要懂的人去做。其实真正了解之后，青瓷系跟景德镇的窑系完全是两条路，它的体系不一样，原材料不一样，用料配方不一样，只有烧制还可以有一点参考。
这等于十几年前到现在，瓯窑传承的工作在我手上从无到有。通过追溯瓯窑在两晋最辉煌时期的调色和褐彩，奠定了温州瓯窑青瓷在青瓷当中的地位。
那时候我们借助了我家乡景德镇的力量，因为温州没有对陶瓷的科研机关单位。质量监督管理局那会儿跟工商还没合并，我们会把出土的比较完好的瓷片专门拿来，进行成分分析对比，只有景德镇能有这个做法。
上海硅酸盐研究所是一个专门研究各个窑口瓷器的机构。我们从这里开始，一步一步地进行——从分析出的成分推出用料配方，慢慢地把最好的标本还原出来。这个东西难在哪里呢？虽然国际上有大家可以通用的工艺，但是每一个窑口都有自己的特色，而瓯窑的特色在哪里呢？
当地的原材料决定了它的特性。瓯窑的特征是淡青色或淡黄色的釉面，这个是因为它的胎土决定了它釉面的呈现的釉色。而另一面，大家讲的窑温又是什么？同样的原材料放在同一座窑，窑位与窑温的不同能改变釉色，呈现出不同的釉面视觉效果。
瓯窑产业化
瓯窑一定要走产业化之路，但是还要看对标的方向。如果对标中国瓷都景德镇，那你比不上人家的名气，也比不上人家的工艺。如果对标德化，潮州，他们走外贸走得很多。要是对标附近的浙江龙泉青瓷，人家发展得比你要早，解放后周恩来总理就号召恢复龙泉窑，它是有红色背景的。
但是论历史悠久，论在青瓷板块的份量跟地位，任何一家青瓷系的窑口都撼动不了瓯窑在当时的地位。
去年我们温州被评为中国工艺美术之都，也是全国第三块国字头的工艺美术之都的招牌落户在了温州。这当中的瓯窑产业的定量是非常大的，但是有一个问题，也是我向政府提出的个人观点：产业和行业必须要有标准。
按照我们现有的条件，一定不要对标于某一个地方，而要挖掘自己文化的内涵。要做到有温州专属性的，有识别度的，有文化内涵的，人家愿意为你的文化跟故事来谈发展，而不是同质同价去和别人对标。
首先，温州有自己的优势，它是一个港口城市。加上有个说法，有人的地方就有温州人，全世界各地的温州商会有近300家。这就存在一个很大的利好：只要有人愿意做，瓯窑就很容易走出去。
第二，温州人有970万人口。假如这个产业不做外销，只考虑支持当地瓷器的供需，就已经非常了不起了。
再来，温州原先有制瓷的历史，是有历史渊源和文化背景的。
温州又是一个现代化旅游城市，来温州旅游的一年的统计下来，最起码有几百万。假如瓯窑能够作为文化产品打动游客，来的人都愿意拎一份瓯窑走，那也能产生很可观的市场。想想温州的酒店、民宿、茶社，藏着一个很大的销售板块。
所以可以讲，温州的陶瓷销售其实还处于蓝海状态，只是需要考虑如何开发市场，朝哪一个方向发力。
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